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Análisis microbiológico del agua

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- Los miembros de la familia Enterobacteriaceae son bacilo gram negativos, inmóviles o móviles con flagelos
Peritricos se desarrollan en medios artificiales y todas las especies forman ácido o ácido y gas a partir de glucosa
Su composición antigénica es un mosaico que interrelaciona serológicamente varios géneros y aun familias, muchas de estas bacterias son parásitos de animales y otros patógenos
Para enjuiciar la calidad de las aguas se recorre a parámetro físico químico y biológico
Los parámetros bacteriológicos tienen mayor importancia para dictámenes higiénicos ; es preciso hallar el número de gérmenes saprófilos o de coli y de bacterias procedentes del intestino humano como indicadores de la contaminación
Conviene destacar la importancia que tienen las cifras de coli y coliformes, pertenecientes a las enterobacterias que fermentan lactosa con producción de gas y ácido
Para determinar el número de estas bacterias se suele emplear medio selectivo de endo.

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