Calidad de frutas y hortalizas. Kiwi

- El Kiwi, no es una fruta originaria de nuestras tierras, sino que procede de China, ubicándose en las montañas del sur de ese país
Sin embargo no fue este país el que esparció este fruto en el mundo entero sino que fue Nueva Zelandia que obtuvo muy buenos resultados al introducirlos en su territorio
Su cultivo comercial comenzó en el año 1906 y después de largos 30 años de investigaciones y trabajos se seleccionaron variedades comerciales, exportándose al mundo con el nombre de Kiwi desde 1953
Ahora es un fruto de cultivo mundial concentrándose principalmente en países de climas mediterráneos como Italia, Francia, EE.UU., Chile, Argentina, etc
Chile conoció un boom de este fruto, llamado oficialmente kiwifruit, en la década de los 80, que coincidió con la desaparición de hectáreas de vides, frente a la alta rentabilidad que daba esta otra especie; a pesar de que a partir de 1977 ya se habían introducido las primeras plantas
Hoy en día la producción de kiwi y la creación de productos derivados sigue un ritmo constante, y se está comenzando a darle valor agregado a este fruto, por lo que resulta primordial, que se encuentre en las más optimas condiciones en el momento de la cosecha a fin de que se obtengan los mejores resultados...