Los sentidos del gusto y del olfato

- Los sentidos se han desarrollado en los seres vivos como los instrumentos que les sirven para poder tener una relación o una interacción con el resto del Universo que los rodea
El propósito fundamental de los órganos de los sentidos es recabar información acerca del medio circundante para poder sobrevivir
Por ejemplo, para evitar cualquier peligro
Los sentidos del olfato y del gusto –que son aquellos sobre los cuales nos ha tocado investigar - han ayudado a los seres a catalogar los elementos que le pueden servir de alimento
Un objeto que está en putrefacción emite ciertas sustancias químicas que tenemos la capacidad de detectar y sabemos, sea por herencia genética o por aprendizaje, que nos pueden dañar, por lo cual nos abstenemos de comerlo
Sin la existencia de los sentidos no podríamos desarrollar nuestra vida como hasta ahora
Apreciamos la necesidad de los órganos de los sentidos cuando, por desgracia, llega a faltar alguno
Intentamos entonces sustituirlo, pero como se sabe esta sustitución es, en general, incompleta.