Monografías Nutricion - 5

Material sobre nutrición en animales y vegetales.Relacionado con los vegetales aprenderás sobre: la absorción de sustancias, el transporte y fabricación del alimento por los vegetales.Además se abordan los siguientes temas:- La utilización de los nutrientes y la excreción en vegetales.- La nutrición en animales: ingestión, digestión y defecación en los grupos principales de animales.- El transporte de nutrientes, la utilización de los mismos y la excreción en los distintos grupos de animales. Autor: Ministerio de Educación y Ciencia

- ¿Qué es un desorden alimenticio? Índice de masa corporal Causas de la obesidad Tratamiento de la obesidad.

- Proteínas Carbohidratos Grasas Colesterol Una alimentación variada El pan y los cereales Verduras y legumbres Frutas Carnes, pescados y huevos Leche y los lácteos Grasas, postres preparados y alcohol El aparato digestivo Vitaminas Tabla de vitaminas escenciales Minerales Una alimentación saludable Energías y calorías Vegetarianismo Líquidos.

Conoce el tratamiento dietético de la úlcera y las formas de controlar los brotes dolorosos.Úlcera es la pérdida de sustancia a través de un orificio no natural En el caso de las úlceras gastroduodenales suelen ser muy dolorosas e incluso pueden llevar a malnutrición por anorexia (falta de apetito) como por la pérdida de nutrientes.El tratamiento dietético, que se explica en este documento, puede ayudar mucho a evitar estas situaciones. Autor: Ana González-Román Ferrer

Conoce el tratamiento dietético para el molesto ardor de estómago.El reflujo gastroesofágico se caracteriza por una sensación real de ardor de estómago que puede percibirse en todo el esófago hasta la garganta.Puede ser una sensación muy incómoda si dura varios días Con unas indicaciones dietéticas puedes aliviar las molestias. Autor: Ana González-Román Ferrer

- Sindrome de Dumping - Intolerancia a la Lactosa Este trabajo se realiza para orientar a los especialistas de la asistencia médica y también a los de Medicina General Integral, en materia de alimentación y nutrición relacionada con las dietas modificadas en hidratos de carbono para el tratamiento de los pacientes que la requieran, y mejorar la atención nutricional de los mismos.

- Toxicología de los alimentos y legislación Terminología toxicológica alimentaria Valoración de la seguridad: procedimiento tradicional Valoración de la seguridad: procedimientos nuevos Toxicología comparada y tóxicos inherentes Contaminantes Toxicología alimentaria y salud pública.

Este manual contiene la información que toda familia debe saber para alimentar al bebé durante los primeros dos años de vida.Presentado a través de ilustraciones y consejos prácticos, el manual es el producto del trabajo coordinado de 33 profesionales y 5 agencias internacionales.Temas del manual: La leche de la madres es la mejor ¿Qué hacer para amamantar bien? Consejos para tratar las dificultades Comidas para después de los 6 meses Cómo espaciar los embarazos Autor: Academia para el Desarrollo Educativo

- Generalidades Clasificación Composición Química Modificaciones del trigo Peligros del trigo en el campo.

Diez reglas de oro de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para la preparación segura de los alimentos.Protege tu familia siguiendo estas sencillas reglas, con las que el riesgo de las enfermedades alimentarias se puede reducir sensiblemente Índice del artículo:1 Por seguridad elige alimentos procesados.2 Cuece bien la comida.3 Cómete los alimentos cocinados inmediatamente.4 Guarda los alimentos cocinados cuidadosamente.5 Si tienes que recalentar los alimentos, hazlo bien.6 Evita el contacto entre los alimentos crudos y cocidos7 Lávate las manos tantas veces como sea necesario.8 Se deben mantener todas las superficies de la cocina escrupulosamente limpias.9 Protege

¿Un yogur se ha vuelto ácido es perjudicial para la salud?Un yogur sin aditivos de proteínas o almidones puede mantenerse comestible durante meses sin necesidad de refrigeración (siempre que no se abra).Este artículo te brinda algunos datos interesantes que deberías conocer a la hora de negarte a comer un yogur que esté vencido. Autor: J. Aguilar

Las dietas alternativas son aquellas dietas que se diferencian de las habituales, por la restricción voluntaria de algunos de los alimentos o grupos de alimentos.Conoce los diferentes tipos de dietas existentes, por ejemplo las vegetarianas, y otras más modernas como las disociadas, de dudable salubridad.Índice general del tutorial:1 Dieta vegetariana2 Dieta vegetariana "parcial"3 Dietas vegetarianas estrictas4 Regímenes macrobióticos5 Dietas disociadas Autor: Ana González-Román Ferrer

- Métodos de evaluación nutricional Nutrición Parenteral Indicaciones para nutrición parenteral Composición de sueros de nutrición parenteral Metodo piggyback Incompatibilidad parenteral.

- Las vitaminas Los alimentos Higiene de alimentos El presente trabajo de investigación trata de explicar y analizar lo más brevemente posible el concepto e importancia de los alimentos, y las vitaminas contenidas dentro de los mismos; para el normal desarrollo y crecimiento en la vida del ser humano Se analizarán las vitaminas una por una, indicando su importancia, así como también la clasificación de los alimentos según su origen, composición química y sus funciones dentro del organismo Asimismo, se analizará también las técnicas de conservación de alimentos: Cómo se almacenan, porqué se dañan, algunas técnicas de conservación, higiene de alimentos...

- Contaminación alimenticia Barriga llena, cerebro contento El hambre nubla la mente Una dieta equilibrada desde la infancia.

Conoce cómo preparar y dar biberones correctamente y sin riesgos.Índice del tutorial:1 No te sientas culpable por darle biberón, es una buena opción ¿Qué debes saber?1.1 Asegúrate de hacer lo que deseas1.2 ¿Cuál es la mejor leche adaptada?1.3 ¿Hace falta esterilizarlo todo?1.4 ¿Cómo se prepara y da un biberón?1.4.1 Cuidado con las proporciones1.4.2 Los bebés no comen tumbados Autor: Ana González-Román Ferrer

Averigua cuales son tus necesidades energéticas según las recomendaciones de la FAO OMS.Índice del tutorial:1 Diferencia entre consumo real, necesidades y recomendaciones energéticas1.1 ¿Cuándo se necesita calcular las calorías recomendadas?1.2 Aclaraciones sobre la actividad física para el cálculo de calorías2 El resultado es un intervalo calórico Autor: Ana González-Román Ferrer

- Descripción Fórmula nutricional completa La nutrición Los carbohidratos Sucralosa Aceite de Canola Aporte diario de lípidos Vitaminas Anexo - Tabla 1, Composición Labinsure.

- Se realizó un estudio epidemiológico descriptivo de corte transversal en los consultorios del GBTN2 de la policlínica DR Manuel Fajardo Rivero sus partos se realizaron en el Hospital .DR ERNESTO GUEVARRA DE LA SERNA durante el periodo ENERO –DICIENBRE del 2003 El universo lo constituyeron 134 gestantes, la información se obtuvo de los tarjetones de atención prenatal y de la HC del recién nacido Las complicaciones ante parto fueron más frecuentes en pacientes malnutridas, el parto pretermino y distócico predominó en gestantes malnutridas, las pacientes malnutridas (bajo peso y obesa) aportaron recién nacidos bajo peso.